Jest wiele opcji na przygotowanie makaronu z dynią. Na Kwestii Smaku były już połączenia z makiem, z grzybami oraz z parmezanem. Dzisiaj do tych pomysłów dołącza makaron z dynią, podsmażaną szynką parmeńską, ricottą i gałką muszkatołową. Parmigiana: Piekarnik nagrzać do 180 st. C. Na dno formy żaroodpornej wlać niewielką ilość sosu pomidorowego i ułożyć warstwę bakłażana. Przykryć cienką warstwą sosu, posypać serem i kilkoma listkami bazyli. Układać kolejne warstwy bakłażana, ponownie polewając sosem i posypując bazylią i serem. W blenderze zmiksować resztę składników na jednolitą pastę, pozostawiając 2 łyżki sera do posypania po makaronie. Na patelni zrumienić makaron, dodać pesto, wymieszać i chwilkę razem podgrzać. Podawać z resztą sera. Kwestia Smaku. Penne pełnoziarniste z pesto szpinakowym. Makaron pełnoziarnisty z pesto ze szpinaku. Pomidory umyć i pokroić na kawałki. Cebulę obrać i bardzo cienko pokroić na półplasterki. Chleb opiec w tosterze (lub na patelni, grillu). Pokroić na kawałki. Przekładać pomidory (wraz z ich sokiem) na przemian z chlebem, cebulą i porwaną bazylią, układając składniki w salaterce lub misce. Polać oliwą i posypać tartym Garnek ustawić na wolnym ogniu, makaron wymieszać z gorącym musem szparagowym. Trzymając wciąż garnek na wolnym ogniu dodać pokrojonego na kawałki wędzonego łososia oraz posiekany szczypiorek. Doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Delikatnie wymieszać makaron i wyłożyć do głębokich talerzy. Dodać pokrojony w kosteczkę Doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Zmiksować na pesto, spróbować i ewentualnie doprawić solą i pieprzem. Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odsączyć, włożyć z powrotem do garnka, ustawić go na małym ogniu i dodać pesto. Wymieszać, podgrzać, a na koniec połączyć z porwanymi listkami bazylii lub z Pomidora sparzyć, obrać, pokroić w kosteczkę, połowę zmiksować blenderem na mus. Pomidory (pokrojone i mus) dodać do risotto i zagotować. Doprawić solą, pieprzem i gotować na nieco większym ogniu przez ok. 2 minuty. Odstawić z ognia, dodać posiekaną bazylię (odłożyć listki do dekoracji), 3 łyżki tartego parmezanu i 1 Pokroić na około 4 cm kawałki. Zagotować wodę w garnku, posolić, wrzucić makaron i ugotować al dente. W międzyczasie na większej patelni podgrzać 2 łyżki oliwy extra vergine i zeszklić obrany i pokrojony na cienkie plasterki czosnek, dodać łyżkę oliwy oraz szparagi, doprawić solą i smażyć razem przez około 2 minuty. Przygotowanie. Przygotować ciasto pierogowe. Dynię pokroić na ćwiartki, obrać i wyciąć cały środek z pestkami. Pozostały miąższ skropić oliwą i piec przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C. Ostudzić i odparować. Zrobić puree praską do ziemniaków lub zmiksować. Odmierzyć szklankę puree, wymieszać z parmezanem Brzoskwinie pokroić na małe cząstki i wymieszać z połową winegretu. Rukolę włożyć do salaterki i polać resztą sosu winegret. Dodać brzoskwinie oraz Parmezan starty na tarce o dużych oczkach, delikatnie wymieszać składniki. Natychmiast podawać, np. jako dodatek do dań z grilla. Jeśli sałatka będzie podawana później, na dno xACY.